Omelette au chorizo et oignon rouge

*** Recette perso ***

Huuuum, alors là un vrai régal cette omelette cuisinée sur le pouce

et surtout par manque de temps et juste fabuleuse :D

Pour 3 parts - 7 PP la part

Ingrédients:

5 oeufs

50 g de chorizo

40 g de gruyère râpé allégé

1 cc d'huile d'olive

1/2 oignon rouge

Sel et poivre

Battre les oeufs dans un saladier, y ajouter le chorizo (coupés en petits morceaux) et l'oignon rouge (émincé finement). Saler et poivrer à votre convenance. Bien mélanger.

Faire chauffer l'huile dans une pôele, verser la préparation dedans et laisser cuire selon vos goûts (baveuse ou pas).

Vous pouvez servir accompagné d'une salade verte (attention la vinaigrette est à comptabiliser en plus).

Voilà c'est prêt ... régalez-vous !