Blanquette de veau

*** Recette perso ***

Une blanquette cuite en 20 mn et sans perte de saveur,

c'est pas merveilleux :D J'suis fan de "cooki"

Par contre je n'ai pas de version sans cookeo pour le moment mais surement dans l'hiver ;)

Pour 4 parts - 5 PP la part

Ingrédients:

420 g de veau

300 g de carottes crues

1 coeur de bouillon de volaille

100 ml d'eau

100 ml de vin blanc

8 CS de crème épaisse à 7%

1 jaune d'oeuf

sel et poivre

Eplucher et couper en rondelles les carottes.

Diluer le coeur de bouillon dans l'eau.

Verser le tout dans la cuve (sauf la crème et le jaune d'oeuf) et lancer une cuisson rapide (mode sous pression) pour 20mn.

A la fin de la cuisson, mélanger la crème et le jaune d'oeuf. Ajouter le mélange dans la cuve, saler et poivrer à votre convenance. Mélanger.

Servir de suite.

Voilà c'est prêt ... régalez-vous !

Comments

[sofar]

Je deviens fan de tes recettes. Ce soir je teste cette blanquette qui à l'air succulent. Par en mode classique car pas de cookeo.....peut etre pour Noël, on peut rêver.

Lequel cookeo as tu? le connect? ou le normal?

[rosy]

Bonjour Gwladys, très bon plat, mais je trouve plus de points !