Velouté de blettes à la ricotta - cookeo

*** Recette perso ***

Pour 4 parts - 5 PP la part

Ingrédients:

900 g de blettes (côtes et feuilles)

400 g de pommes de terre

1L d'eau

1 bouillon de légumes

250g de ricotta

sel et poivre

Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.

Laver les blettes et les couper en morceaux.

Mettre tous les ingrédients (sauf la ricotta) dans la cuve et lancer une cuisson rapide (sous pression) de 12 mn.

Mixer.

Ajouter la ricotta puis mixer à nouveau.

Voilà c'est prêt ... régalez-vous !

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Sans cookeo:

Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.

Laver les blettes et les couper en morceaux.

Mettre tout les ingrédients (sauf la ricotta) dans une grosse casserole puis faire cuire.

Arrêter la cuisson lorsque les pommes de terre sont cuites.

Mixer.

Ajouter la ricotta puis mixer à nouveau.

Saler et poivrer à votre convenance.

Comments

[marie]

par quoi remplacer la ricotta ?

[poupinette dudu]

Quand tu parles des bettes tu mets les côtes et la feuille ?