Filet mignon au maroilles

*** Recette trouvée sur le livre: Best of 2015 ***

Pour 4 parts - 7 PP la part

Ingrédients:

500 g de filet mignon de porc

1 cc d'huile d'olive

1 oignon

50 ml de vin blanc

70 g de maroilles

7 CS de crème à 7%

sel et poivre

Couper le filet mignon en petits tronçons.

Faire revenir l'oignon (épluché et émincé finement) avec l'huile dans une poêle.  Une fois l'oignon fondant, ajouter le filet mignon et le faire cuire sur toutes ces faces. Ajouter le vin blanc, couvrir et laisser cuire 10 mn. Ajouter la crème et le maroilles (coupés en petits morceaux). Laisser fondre le maroilles.

Saler et poivrer à votre convenance.

Voilà c'est prêt ... régalez-vous !