*** Inspirée d'une recette sur le livre: 5 ingrédients et c'est tout ***

Avec mes petites modifications

1

Pour 4 parts - 2 PP la part / 2 SP la part

(oui oui vous avez bien lu :p )

 

Ingrédients:

 

400 g de dos de colin alaska

450 g de tomates fraiches

1 courgettes (220 g)

2 cc d'huile d'olive

1 oignon

ail

sel et poivre

 

 

Couper les tomates en petits dès.

Emincer l'oignon.

Couper une bande sur deux de la courgette (la couper en petits dés également).

Faire revenir le tout avec l'huile d'olive et de l'ail (selon vos goûts) dans une poêle pendant environ 15 à 20 mn.

Ajouter les dos de colin par dessus. Couvrer.

Laisser cuire environ 15 mn.

2

 

A servir avec les féculents de votre choix.

(attention à comptabiliser en plus)

 

Voilà c'est prêt ... régalez-vous !