Velouté chou-fleur / lentilles corail au chèvre

Le temps est plutôt maussade et il ne fait pas très chaud!

Allez une bonne soupe, histoire de se réchauffer le ventre

Pour 4 parts - 7 PP la part

Ingrédients:

1 chou-fleur

250 g de lentilles corail

1 coeur de bouillon légumes

20 cl de crème liquide à 5%

2 kiri chèvre

sel, poivre

Découper le chou-fleur en bouquets.

Dans une grande casserole, mettre le chou-fleur, les lentilles et le bouillon.

Recouvrir d'eau et faire cuire.

Quand le chou-fleur est cuit, retirer du feu. Mixer.

Ajouter la crème liquide et les Kiri. Mixer à nouveau.

Saler et poivrer à votre convenance.

Voilà c'est prêt ... régalez-vous !