Mousse de myrtilles et framboises

 **** Inspirée d'une recette trouvée sur le Online ****

Un dessert simple, rapide et avec peu de PP !

Se décline avec plusieurs fruits, vous pouvez varier les plaisirs.

Pour 6 personnes - 1 PP la verrine

Pour 4 personnes - 2 PP la verrine

Ingrédients :

3 feuilles de gélatine

2 pots de yaourts 0% myrtilles

400 g de fromage blanc 0% nature

20 framboises

2 cc édulcorant en poudre

une pincée de sel

4 blancs d'oeuf

12.5 cl d'eau

Faire tremper les feuilles de gélatines dans de l'eau froide pendant 5-10 mn. Les essorrer.

Mixer 8 framboises.

Dans un premier saladier, verser 325 g de fromage blanc, ajouter les framboises mixer et 1 cc d'édulcorant.

Dans un second saladier, mélanger 75 g de fromage blanc avec les 2 yaourts myrtilles et 1 cc d'édulcorant.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les répartir moitié/moitié dans chaque préparation.

Porter à ébullition 12,5 cl d'eau et y faire fondre les feuilles de gélatines en remuant jusqu'à parfaite dissolution.

Verser dans les deux saladiers la gélatine fondu, en prenant soin de faire moitié moitié.

Répartir dans 4 ou 6 verrines, les préparations en superposant les couches de chacun des mélanges.

Laisser prendre au frigo pendant au moins 2h.

Au moment de servir

ajouter sur le dessus 2 framboises entières

dans chaques verrines (j'en ai fais 6).

Voilà c'est prêt ... Régalez-vous !

Comments

[debo59]

bonjour

je teste la recette ce matin

j'ai une question?

je vois pas à quel moment je dois mettre les blancs d'oeufs?



merci

[gigi]

peut on mettre de l agar agar à la place de la gélatine ?merci